#686848 20.04.2011 10:04:24
LASAGNE
Składniki:
- makaron lasagne - 1 opakowanie wystarczy
- mięso mielone (wieprzowe lub wołowe) - ok.750 gr
- cebula - 3 szt
- pieczarki - ok.30-40 dag
- pomidory - 4 szt
- ser żółty - zazwyczaj ok.0,5 kg
- sos pomidorowy - w proszku najlepiej
- czosnek
- oregano, bazylia, pieprz, sól
Sos beszamelowy:
- mleko (2-3 szklanki)
- masło (2 łyżki)
- mąka ( 3 łyżki)
- gałka muszkatałowa, sól, pieprz
Drobno posiekaną cebulę oraz pieczarki usmażyć na patelni. Na innej patelni usmażyć mięso. Gdy mięso jest już gotowe cebulę,pieczarki i wyciśnięty czosnek dodać do mięsa. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na ósemki. Farsz mięsny przyprawić oregano, bazylią itd. W międzyczasie przygotować sos pomidorowy i jak już farsz jest przyprawiony to ten sos dodać do niego. Na końcu dodać pomidory - dusić aż zmieszają się one z resztą. Żółty ser zetrzeć.
Przygotować sos beszamelowy mieszając wszystkie składniki na ogniu, tzn roztopić masło i dodać do niego mleko, mąkę i gałkę i mieszać aby nie powstały grudki (prawie do zagotowania, ma mieć on masę niezbyt gęstego budyniu). Odstawić do wystygnięcia.
Blaszkę nasmarować masłem, dno posmarować sosem beszamelowym i układać w następującej kolejności :płat makaronu (wcześniej "zmiękczony" w gotującej się wodzie), nadzienie mięsne, starty żółty ser, sos beszamelowy i znowu płat makronu. Na wierzchu ma pozostać sos beszamelowy.
Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 30 min w temp 200 C ( dobrze jest sprawdzać co jakiś czas czy nic się nie przypala)
Tak jakoś 5 min przed końcem na wierzch posypać jeszcze startego żółtego sera, wtedy będzie on taki fajny ciągnący i roztopiony.
Przygotowanie zajmuje ok. 2 godzin + pieczenie
Podany przepis starczy na 4 osoby
kielbaski rumusnkie
potrzeba
2 cebule
mieso mielone
troszke mleka
bulka tarta
bulka do namoczenia
jajko
sol pieprz
Przygotowanie:
bulke namaczacie w mleku , cebule kroicie w paski i podsmazacie na jasno brazowo ,do miesa mielonego dodajecie cebule , bulke odcisnieta od mleka wbijacie jajeczko solicie i pieprzycie wedle uznania swojego i partnera . toczycie ok 10cio centymetrowe waleczki obtaczacie je w bulce i smazycie na patelni do brozowego rumianego kolorku pozniej wkaldacie je w naczynko zaroodporne i wstawiacie do piekarnika na 15-20 minut na 180stopni , podajcie z ziemniaczkami i jakas smakowita suroweczka. W przygotowaniu nie ma nic trudnego jest dosc proste i szybkie a smaczne ze palce lizac
zycze smacznego
RYŻ NA SłODKO ZAPIEKANY Z JABłKAMI
Składniki:
2 woreczki ryżu
słoik utartych jabłek (mogą być z cynamonem)
banany (2)
rodzynki
tabliczka czekolady
3, 4 goździki
cynamon mielony
śmietana 30%
Ugotowany ryż podzielić na dwie części. naczynie żaroodporne wyłożyć jedną warstwą ryżu, na nią jedną część jabłek, pokrojone w kostkę banany, czekolada, trochę rodzynek, goździki, potem druga warstwa ryżu i znowu wyłożyć jabłka, banany, czekolada, rodzynki, goździki. włożyć do piekarnika (nie zamykać naczynia) i zapiekać ok. pół godzinki. po wyjęciu posypać cynamonem i bitą śmietaną (ubitą ze śmietany 30%).
Składniki:
- makaron lasagne - 1 opakowanie wystarczy
- mięso mielone (wieprzowe lub wołowe) - ok.750 gr
- cebula - 3 szt
- pieczarki - ok.30-40 dag
- pomidory - 4 szt
- ser żółty - zazwyczaj ok.0,5 kg
- sos pomidorowy - w proszku najlepiej
- czosnek
- oregano, bazylia, pieprz, sól
Sos beszamelowy:
- mleko (2-3 szklanki)
- masło (2 łyżki)
- mąka ( 3 łyżki)
- gałka muszkatałowa, sól, pieprz
Drobno posiekaną cebulę oraz pieczarki usmażyć na patelni. Na innej patelni usmażyć mięso. Gdy mięso jest już gotowe cebulę,pieczarki i wyciśnięty czosnek dodać do mięsa. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na ósemki. Farsz mięsny przyprawić oregano, bazylią itd. W międzyczasie przygotować sos pomidorowy i jak już farsz jest przyprawiony to ten sos dodać do niego. Na końcu dodać pomidory - dusić aż zmieszają się one z resztą. Żółty ser zetrzeć.
Przygotować sos beszamelowy mieszając wszystkie składniki na ogniu, tzn roztopić masło i dodać do niego mleko, mąkę i gałkę i mieszać aby nie powstały grudki (prawie do zagotowania, ma mieć on masę niezbyt gęstego budyniu). Odstawić do wystygnięcia.
Blaszkę nasmarować masłem, dno posmarować sosem beszamelowym i układać w następującej kolejności :płat makaronu (wcześniej "zmiękczony" w gotującej się wodzie), nadzienie mięsne, starty żółty ser, sos beszamelowy i znowu płat makronu. Na wierzchu ma pozostać sos beszamelowy.
Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 30 min w temp 200 C ( dobrze jest sprawdzać co jakiś czas czy nic się nie przypala)
Tak jakoś 5 min przed końcem na wierzch posypać jeszcze startego żółtego sera, wtedy będzie on taki fajny ciągnący i roztopiony.
Przygotowanie zajmuje ok. 2 godzin + pieczenie
Podany przepis starczy na 4 osoby
kielbaski rumusnkie
potrzeba
2 cebule
mieso mielone
troszke mleka
bulka tarta
bulka do namoczenia
jajko
sol pieprz
Przygotowanie:
bulke namaczacie w mleku , cebule kroicie w paski i podsmazacie na jasno brazowo ,do miesa mielonego dodajecie cebule , bulke odcisnieta od mleka wbijacie jajeczko solicie i pieprzycie wedle uznania swojego i partnera . toczycie ok 10cio centymetrowe waleczki obtaczacie je w bulce i smazycie na patelni do brozowego rumianego kolorku pozniej wkaldacie je w naczynko zaroodporne i wstawiacie do piekarnika na 15-20 minut na 180stopni , podajcie z ziemniaczkami i jakas smakowita suroweczka. W przygotowaniu nie ma nic trudnego jest dosc proste i szybkie a smaczne ze palce lizac
zycze smacznego
RYŻ NA SłODKO ZAPIEKANY Z JABłKAMI
Składniki:
2 woreczki ryżu
słoik utartych jabłek (mogą być z cynamonem)
banany (2)
rodzynki
tabliczka czekolady
3, 4 goździki
cynamon mielony
śmietana 30%
Ugotowany ryż podzielić na dwie części. naczynie żaroodporne wyłożyć jedną warstwą ryżu, na nią jedną część jabłek, pokrojone w kostkę banany, czekolada, trochę rodzynek, goździki, potem druga warstwa ryżu i znowu wyłożyć jabłka, banany, czekolada, rodzynki, goździki. włożyć do piekarnika (nie zamykać naczynia) i zapiekać ok. pół godzinki. po wyjęciu posypać cynamonem i bitą śmietaną (ubitą ze śmietany 30%).
